10月15日17時22分，119指揮中心接到報警：中央音樂學院家屬樓43號院2號樓發生火災。指揮中心迅速調集金融街、府右街2個中隊，11部消防車趕赴現場。現場為中央音樂學院學生餐廳廚房煙道冒煙，17時50分現場火基本熄滅，過火面積1平方米。
　　10月12日12時29分，119指揮中心接到報警，位于西城區前門西大街14號全聚德烤鴨店發生火災。指揮中心迅速調集大柵欄消防中隊、府右街中隊、東經路中隊趕往現場。現場為該單位頂層的煙道冒煙，樓層內部人員全部被疏散。13時火勢基本熄滅。
起火原因：
　　從火災原因上看，煙道火災的主要起火原因為煙道過熱引起煙道上附著油污發生起火。
　　針對煙道火災多發的情況，消防部門提示做好以下幾方面的工作：
　　1.各社會單位要聘請專業施工單位對廚房油煙道每三個月進行一次清洗，并做好記錄備查；
　　2.單位要不定期的對廚房灶臺自動滅火系統進行檢查、測試，確保完好有效；
　　3.單位應制定廚房操作規程和應急處置程序（包括油鍋加油量不能超過三分之二，油鍋在操作時不能離人、有專人看護，發生火災后先切斷燃氣和排風等），定期對廚房員工進行消防安全知識培訓，正確使用和操作滅火器、滅火毯和灶臺自動滅火系統；
　　4.單位可根據自身情況，加裝灶臺自動滅火設施或煙道自動噴水滅火設施等。
產品推薦：
　　針對廚房煙道火災探測，筆者推薦產品：JTWB-OD-8600棒狀定溫探測器
　　棒狀定溫探測器可應用在監控區域所設定參考工作點的范圍內，不受溫升速率的影響。棒狀系列探測器在火災報警系統中可作為一個開關量輸出常開設備進行監視。該探測器同時符合隔爆型及本安型防爆要求。
　　在任何時刻當周圍環境溫度達到預設的溫度值時棒狀定溫探測器將迅速響應，發出火警信號。在產生大量熱量的情況下，該探測器能在達到所設定值提前一至三度作出響應。但同時對于瞬間的溫度波動超過設定值時將不會作出響應，因此該探測器能消除誤報警。當溫度下降到設定值以下，該探測器能自行恢復。
火情通報：
　　10月14日8時至10月21日8時，作戰指揮中心共接火警67起，出動警力280人次。北京全市各級公安消防機構共出動警力15934人次，檢查單位7781家次，日常監督檢查693次，發現火災隱患或違法行為13754處，督促整改火災隱患或違法行為13741處，下發責令改正通知書4832份。

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