氣焊與氣割所應用的乙炔、液化石油氣、氫氣和氧氣等都是易燃易爆氣體；氧氣瓶、乙炔瓶、液化石油氣瓶和乙炔發生器都屬于壓力容器。在焊接燃料容器和管道時，還會遇到其他許多易燃易爆氣體和壓力容器接觸，同時又使用明火，如果焊接設備的安全裝置有缺陷，或者違反安全操作規程，都可能造成爆炸和火災。
在氣焊與氣割火焰的作用下，尤其是氣割時氧氣射流的噴射，使火星、熔滴和溶渣四處飛濺，容易造成人員灼燙；較大的火星，熔滴和熔渣能飛到距操作點5米以外的地方，若引燃易燃易爆物品，可造成火災和爆炸。高處作業時，還存在高處墜落以及落下的火星引燃地面的可燃物品。
由于氣焊的高溫火焰會使被焊金屬蒸發成金屬煙塵；在焊接鍋、鋁、銅等有色金屬及其他合金時，除了產生些有毒金屬蒸氣，焊粉還散發出氯鹽和氟鹽的燃燒產物；在黃銅的焊接過程中，會大量鋅蒸氣；在焊割操作中，尤其是在密閉容器、管道內的氣焊操作，會遇到其它生產性毒物和有害氣體；這些都可能造成焊工中毒。