飯店生意旺 廚房火沖天

　　海口接連發生廚房火災 消防提醒：油鍋著火時千萬不要用水撲救

　　我提醒

　　本報海口1月19日訊（記者胡誠勇 王渝 通訊員林宇 攝影報道） 1月18日上午，海口市國貿北路國安大廈一樓的云河雞飯店廚房煙囪著火，幸好該單位的噴淋系統及時啟動和消防官兵的有效處置。對此，海口市公安消防局提醒，新春佳節臨近，居民用火用電增多，廚房是家庭防火的重點，要及時消除隱患做好防范工作。

　　1月18日10時55分，海口市國貿北路國安大廈一樓的云河雞飯店廚房煙囪著火。海口市公安消防支隊指揮中心接到報警后立即調派金融中隊3輛消防車、20名官兵到場進行處置。3分鐘后，消防官兵到達現場發現，該單位員工正在鋪設水帶進行自救，其場所內部的噴淋系統已經開啟，但煙囪外還有余火，濃煙正向該煙囪口冒出，廚房內的濃煙并不是很大，且著火位置明顯，約為5平方米大小的明火。

　　經過消防官兵6分多鐘的全力撲救，現場的明火已經全部撲滅。據介紹，此次火災起火部位位于一樓廚房內的油煙管道外壁，著火面積約為5平方米。由于該單位的噴淋系統及時啟動和消防官兵的及時處置，火災并未引起其它的物品燃燒和蔓延，無人員傷亡。目前，起火原因及財產損失正在調查中。

　　12月19日，海口市龍華區一居民廚房內因液化氣罐泄漏引起一場大火。火災現場，液化氣瓶不停地吐著紅色的火舌，并散發出一股刺鼻的味道。消防官兵看到此景后立即用水槍進行冷卻，并用滅火器撲滅氣瓶上的火苗。由于處置及時，該事故并未造成人員傷亡。

　　1月19日晚7時許，位于面前坡外經小區內一住戶家里起火，威脅到周邊住戶的安全。居民發現火情后，及時報警，隨后消防官兵趕到控制了火勢蔓延。

廚房是經常用火的地方，一直以來都是家庭防火的重點。特別是節日即將臨近，廣大市民和商家應加強防范心理，做好廚房火災的防護工作。據海口市公安消防局防火處工作人員介紹，廚房所用的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天然氣等，若操作不當，很容易引起泄漏、燃燒、爆炸等事故；生活中因高壓鍋、電飯鍋、烤箱等操作不當引發火災的案例也不在少數。

　　燒菜時應避免油溫過高而引發火災，萬一起火也不要驚慌，可將備炒的蔬菜迅速倒入鍋內，也可用鍋蓋將油鍋蓋緊，關閉火源，稍過片刻，火就會自行熄滅。切記，油鍋著火時千萬不要用水撲救。如果是燃氣泄漏，用濕布裹手，立即關閉氣源，并打開所有窗戶通風，稀釋空氣里的燃氣濃度，這時切勿觸動電器開關和使用打火機等明火，更不要在燃氣泄漏場所撥打電話。

　　作者：胡誠勇 王渝 林宇 (本文來源：南海網-南國都市報 )

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